你被水中的“营养”误导了！-尊龙凯时app

说到水里面的“营养”，大家首先想到的是各种微量元素。

1、微量元素里的“微量”是指在人体内含量极少，不是很稀缺或很珍贵的意思。所以说，它不是什么“营养”。

2、事实上，是含量极少的元素，意味着少了不行，多了也不行，两者同样有害。

3、人体只能吸收有机状态的微量元素（比如蔬菜、肉、蛋等食物里面的微量元素），而对无机状态下的微量元素几乎吸收不了（比如水垢里面的钙镁、铁锈里面的铁等）。

人体在水中提取的营养和矿物质是很少的，99%的营养和矿物质是从五谷杂粮，水果蔬菜，鸡肉蛋奶中获取的。比如说：钼营养人体的心肌，如果想通过水获得足够的钼，每天要喝160吨水，可是吃一个薯瓜、一捧瓜子就可以满足人体对钼的需求。再比如,一杯牛奶的含钙量等于一千二百杯水，一斤牛肉的含铁量等于八千三百杯水，一杯桔子汁维生素的含量等于三千二百杯水的含量;所以人缺乏营养，绝大部分是通过食物补充，而不是靠喝水补充。

而且水中的有机矿物质是人体不能直接吸收的，只有通过动物和植物吸收后，人体再食用这些动物或植物的可食部分，才能让人体吸收。

科普一下

1、人体是由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。

2、凡是占人体总重量0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素。

3、凡是占人体总重量0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴氟等，称为微量元素。

4、如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。因此微量元素准确意思是指在人体内的含量真是微乎其微，而不是很稀缺的意思，把微量理解为营养。

微量元素从何而来

1、人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。

2、实际上只要均衡膳食，人体的各种所需元素基本上可以得到满足。

3、科学的结论是，只有活着的植物才能从土壤中吸收和利用无机矿物质。经植物转化的有机矿物质才能被人体及动物吸收利用。

4、举几个例子：若人体感到缺少钙，则应从牛奶或钙片中摄取(活生钙、有机钙)，此时水中有大量的钙也是无用的。摄入体内而不被吸收的物质将通过肝脏、肾脏等体内器官排出，从而使器官承受额外负担。这也是造成一些慢性疾病的一个重要原因，比如：各种结石、肝损害、肾损害等。

缺乏与过多都有危害

1、人体缺乏某种微量元素会导致疾病，如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育和智力，缺碘发生甲状腺肿大等。若能在药物治疗的同时，辅之以食补，效果将会更好。

2、但超标或过量都会对人体产生危害，如硒是一种人体必需的营养元素，水中硒超标可导致人体的硒超标，诸如通过饮水及食用水产品等，硒超标的危害主要表现为指甲变厚、毛发脱落、肢端麻木、偏瘫等。

没有水的干净，水里面的“营养”还有什么用！

在水被污染的前提下，水对人体健康的重要影响就是一点：干净！离开了干净这个前提谈微量元素、矿物质的营养，是舍本逐末。